"Food Safety National Standard for Ink for Food Contact Materials and Products" (GB 4806.14-2023) är Kinas första nationella standard för bläck för material och produkter i kontakt med livsmedel, officiellt släppt den 25 september 2023 och kommer att bli implementerad den 6 september 2024. Publiceringen av standarden syftar till att reglera produktion och användning av bläck för material och produkter i kontakt med livsmedel för att säkerställa livsmedelssäkerhet och skydda hälsan hos konsumenter.
Denna standard gäller bläck som används för material och produkter i kontakt med livsmedel och bläckskiktet som bildas av det, anger tydligt att "bläck som används för material och produkter i kontakt med livsmedel" är avsett att tryckas på material och produkter som kommer i kontakt med livsmedel, direktkontakt med livsmedel eller indirekt kontakt med livsmedel men dess ingredienser kan överföras till matbläck, inklusive den lätta oljan som används med bläck.
Beroende på om bläcket är i direkt kontakt med livsmedel delar standarden in bläcket i två kategorier: "direkt kontakt med matbläck" och "indirekt kontakt med matbläck". Dessa två typer av bläck har olika krav på användningen av grundläggande råvaror och tillsatser för att säkerställa bläckets säkerhet. För att säkerställa säkerheten för bläck för kontakt med livsmedel specificerar standarden följande grundläggande krav: bläck för material och produkter i kontakt med livsmedel ska först uppfylla bestämmelserna i GB 4806.1, och dess produktion och tryckprocess ska uppfylla bestämmelserna i GB 31603. De grundläggande råvarorna och tillsatserna för bläck som används i direkt kontakt med livsmedel bör använda ämnen som kan tillsättas direkt till livsmedel, och listan över ämnen bör överensstämma med GB 2760 och relaterade meddelanden. Basmaterialet för bläck för indirekt kontakt med livsmedel bör vara det basmaterial som har utvärderats för säkerhet och tillåts användas i andra material, och listan över tillsatsämnen bör vara GB 9685 och relaterade meddelanden.
Med hänsyn till det speciella med den senare användningen av bläck, påpekar standarden att migrationstestet för "direkt kontakt med matbläck" och "indirekt kontakt med matbläck" kommer att utföras, och migrationstestet bör utföras med hänvisning till den slutliga produktstandarden efter tryckning. Etikettidentifiering och spårbarhet: Etikettens identifiering av bläck och spårbarheten av alla länkar i leveranskedjan är fastställda för att säkerställa att källan och användningen av bläck kan spåras.
Utgivningen och implementeringen av "Food Safety National Standard Ink for Food Contact Materials and Products" (GB 4806.14-2023) kommer att ha en djupgående inverkan på produktionen och användningen av bläck för material och produkter i kontakt med livsmedel i Kina. Genom att förtydliga tillämpningsområdet, produktklassificeringen, grundläggande krav och andra krav kommer standarden effektivt att reglera produktion och användning av bläck, minska riskerna för livsmedelssäkerhet och skydda konsumenternas hälsa.
